It’s us Miklos univerzális kenyér recept


Miklos univerzális kenyér recept
  • Sütés főzés
    40 perc
  • Elkészítés
    2 óra
  • Megtekintés
    2 309

Nagyon finom kenyér készült ebből a lisztből. Az It's us Miklos univerzális liszt az egyik kedvencem mert könnyű vele dolgozni és nagyon finom süteményeket is szoktam belőle készíteni. 

 

Nézd meg kenyérliszt tesztünket is:

MentesFinom

A receptekhez felhasznált alapanyagokat megtalálod a MentesFinom Webáruházban!

Összetevők

Elkészítés

1 Lépés
Schar mix B gluténmentes kenyér liszt

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben. A lisztet, sót és az útifűmaghéjat összekeverjük egy edényben, ezután hozzáadjuk az élesztős vizet és az olívaolajat, ezután összedolgozzuk (lágy és ragadós tészta lesz belőle, ezért ne a kezünket hanem egy fakanalat vagy dagasztógépet használjunk)

2 Lépés
Schar mix B gluténmentes kenyér tészta

Ha összedolgoztuk, pihentessük 20 percet a tálban. Ez alatt az idő alatt nem kell megkelnie a tésztának csak pihentetni kell kicsit.

3 Lépés

Ha letelt a 20 perc öntsük ki a tálból egy gyúrófelületre és gyúrjuk meg. Fontos hogy jól belisztezett felületre öntsük ki és csak óvatosan “gyúrjuk át a tésztát” mivel nagyon ragad, ezért én csak óvatosan nyomkodni szoktam. (Ne úgy gyúrjuk, mint a hagyományos gluténos tésztát!)

4 Lépés
Miklos liszt kelesztés

Ezután helyezzük egy kiolajozott, kilisztezett sütőformába a tésztát és kelesszük 40-50 percet. A sütőformába ne tegyünk sütőpapírt különben hozzáragad a tésztához és sütés után sem fogjuk tudni levenni róla.

5 Lépés

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra és helyezzünk egy hőálló edénybe vizet és tegyük a sütő aljába. A vízzel együtt melegítsük fel a sütőt. Ha felmelegedett mehet a tészta a sütőbe légkeverésen 180 °C-on 40 percre.

6 Lépés

Ha kész, vegyük ki a sütőből. A kenyeret ne vágjuk fel azonnal hagyjuk, hogy teljesen kihűljön. Vegyük ki a sütőformából különben a nedvesség leül az aljára és elázik a kenyér. Tegyük egy fa deszkára és hagyjuk 1 órát hűlni.

Mentesfinom

A Mentesfinom szeretné megkönnyíteni az ételallergiával rendelkező személyek életét, számukra is elérhetővé tenni a finom és változatos táplálkozást. Weboldalunkon hasznos tippeket, információkat és recepteket találsz.

Amik még érdekelhetnek:

Recept Értékelések

Átlagos Értékelés:
  • 5 / 5
Teljes Értékelés:( 1 )
  • Janó Jánosné

    It’s us Miklos univerzális kenyér receptet elkészítettem és nagyon puha ,rugalmas szerkezetü, nem ragadós,nem gumis nagyon jó recept
    a bolti kenyeret simán lekörözi és nem bonyolult elkészíteni
    Ez a kedvencünk lett az bizonyos

    • Mentesfinom

      Nagyon örülök, hogy bevált a recept 🙂

  • Polgárfi Melinda

    *****

Írj értékelést

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük